“凈飲機”企圖顛覆“凈水機”
雖然我國各大城市以及鄉鎮地區很早就通了自來水，解決大家的飲水和用水問題。但是，自來水的健康問題也大家新的困擾，部分地區水質沒有經過嚴格的過濾和檢驗，長期飲用可能對人體造成一定的危害。像小雷所在的農村地區，一到下雨天家裡自來水就變渾濁甚至連泥沙都跑出來了，而城市中的自來水雖然乾淨很多，但卻殘留一股很重的土味或消毒水味，很少有人會拿來直接食用。
所以，很多人都會另外購買桶裝水或礦泉水來食用，有條件的還會在家裡安裝凈水器。近十年來，國內凈水器市場保持一種高增長狀態，2016年市場規模突破200億元，在2018年攀升到316.9億元，市場滲透率也達到10%左右。然而，300億規模似乎就是凈水器市場的終點了，特別是隨着“凈飲機”這種新型產品的出現，更是讓凈水器徹底翻不了身，市場規模在不斷縮水，2021年跌至227.4億元。
（圖源：小米官方）
凈飲機到底是什麼樣的一類產品，它與凈水器相比有哪些優勢，為何能如此快速地取代凈水器呢？下面小雷就與大家一同探討一下這幾個問題。
凈飲機到底是什麼玩意？
近日，小米商城上架了一款米家台式凈飲機（智享版），我們就藉著這款產品來簡單了解一下凈飲機。據官方介紹，該產品採用RO反滲透濾芯+PPC複合濾芯，雙芯6級深度過濾，能濾除自來水中的細菌、病毒、重金屬、農殘等有害物質。純水存儲箱還加入UV燈持續殺菌，對大腸桿菌的滅殺率高達99.9%。原水箱和廢水箱完全分隔，確保每次出水都是潔凈、衛生。
（圖源：小米官方）
凈飲機內部採用不銹鋼厚膜加熱技術，高達2100W功率3秒就能完成凈水加熱，在40℃~95℃區間內支持1℃精細溫度調節。比較有意思的是，小米還附贈了NFC杯貼，能將普通的杯子變成智能杯，自由設定接水量和溫度后，每次把杯子放上去就能識別並自動出水。
從小米這款產品能發現，凈飲機的核心功能就兩個：過濾、直出熱水，能很大程度提高用戶用水喝水的效率。而且，針對沖奶、沖咖啡、泡茶等不同用水場景，凈飲機還可智能調節出水溫度。如果是使用傳統凈水器，你需要先用熱水壺接水再燒開，等水溫合適后再用來沖奶泡茶，再等水溫合適后飲用，期間需要較為漫長的等等。而凈飲機熱水直出直飲，大幅改善用戶的用水體驗，也能為你節省不少的時間。
（圖源：小米官方）
得益於凈飲機便捷、人性化的使用體驗，產品在近幾年得到快速發展。2021年，國內凈飲機規模為20.8億元，同比上漲6.4%。今年上半年受國內疫情及外界環境變化影響，凈飲機的銷售額出現下滑態勢，但在雙11期間還是出現大反彈，電商渠道銷售額2.64億元，同比增長16.5%，均價也提高到2242元，同比增長33.3%，整體在朝着高端化方向發展。
與凈水器相比優勢體現在哪些方面？
凈飲機能在今年這樣的環境下取得增長，說明其潛力還是相當大的。小雷將其與傳統凈水器做了對比，發現凈飲機除了熱水直出直飲這一優勢外，在其他幾個方面也表現出較強的優異性。
第一，凈飲機多為免安裝設計，直接在水箱中倒入自來水然後插上電就能使用，還可以隨處移動放置在客廳、書房、卧室等各種場所，相當方便。而傳統凈水器則需要考慮到家裡的水路布置，可能還需要在牆壁打洞、拆水管等，需要有專門的師傅上門安裝，也不利於後續拆卸挪移。在安裝方便性和使用靈活性上，凈飲機是遠勝凈水器的。
（圖源：小米官方）
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第二，凈飲機的使用成本更低一些，濾芯的價格比大通量凈水器濾芯價格要便宜很多。如上述的米家台式凈飲機（智享版）包含一顆PPC複合濾芯和一顆RO反滲透濾芯，兩者價格分別為109元、249元，一年一換每天也就1塊錢左右。而像美的RO濾芯（1000G）的價格為998元，且凈水器一般有兩顆濾芯，雖然使用壽命能達到5年，但一起更換的話平均每年也要400元，不過應該很少有人會用滿5年才更換吧。在使用成本方面，還是凈飲機要稍微實惠一點點。
第三，凈飲機智能化體驗更強，支持溫度精準調控、水質監測、濾芯壽命提醒等一眾功能，還可以連接手機App查看產品的使用情況等。凈水器中只有少數高端產品會支持濾芯壽命提示和水質檢測功能，其他基本都是很常規的，並無太多智能化的功能。
（圖源：小米官方）
綜合來看，凈水器和凈飲機雖然在核心功能上有相近之處，但後者在使用靈活性、使用成本和體驗上都有明顯的提升，算是凈水器一次相當成功的升級進化。隨着大家對生活品質追求的不斷提高、對飲水安全的越加重視，凈飲機有着很大的增長空間的。而且，考慮到當前國內城市人口的實際情況，凈飲機也會比凈水器更具發展潛力。
廣大租房族將成為凈飲機發展的巨大推力
弄明白了凈水機和凈飲機的區別，你會發現凈飲機特別適合一類人群使用，那就是在城市租房的打工人。上文也提到，凈水器的安裝一般需要破牆拆管，裝好后還不好拆。所以，對於在城市裡租房過日子的人們而言，不太可能會在租房裡安裝凈水器，一方面是房東不會允許你搞破牆拆管等行為，另一方面是搬家后帶不走損失太大了。
所以，凈飲機就成了租房族們最佳的飲水方案。免安裝且具有更高的靈活性，搬家時也能輕鬆帶走。而且其使用成本相對更低一些，一年一換的濾芯即便突然不想用了，也不會因為壽命剩餘太長而覺得可惜。直出熱水和智能調溫也很符合打工人的生活需求，像小雷有時候口渴很想喝水，需要先燒開再等水涼，期間可能忙着做其他事情就忘了，喝水都趕不上熱乎的，而凈飲機恰好就能解決這一痛點。
（圖源：小米官方）
國家統計局在7月份公布的《中國人口普查年鑒-2020》显示，中國城市家庭住房來源中，有1/4的家庭是租房居住的，其中廣東省這一佔比最高，達到55.35%。像深圳、廣州、東莞這些城市，非戶籍人口要遠遠多於戶籍人口，租房的比例非常高。廣東全省常住人口中，居住在城鎮的達到9343萬人，其中流動人口就佔到5206萬人，2962萬人為外省流入，2244萬人為省內流動。
在各大一二線城市中，租房人口的比例往往要比常住人口更多，而這些人極少會掏錢在租房裡安裝凈水器，但他們同樣有飲水安全方面的焦慮。重視程度高的可能是靠桶裝水、礦泉水來生活，重視程度稍低的則直接飲用自來水，或者在水龍頭上裝一個過濾器，小雷以前就經常這樣做。但這並不是一種能長期維持的飲水方案，要麼成本太高，要麼對健康危害太大，所以很多人可能也在尋求另一種更適合的替代方案。
如果能將凈飲機成功打入到租房族群體中，那市場的增長空間將變得非常開闊。不過，想要做到這一點也並不容易，因為多數租房族在這方面的預算可能不會太高，不大會花一兩千去買一台凈飲機。而目前凈飲機卻在朝着高端化的方向發展，除了常規的RO反滲透過濾，部分產品甚至加入了礦化濾芯，將產品的價格越抬越高，不是很利於產品普及和市場下沉。現在市面上最便宜的凈飲機價格也在1000元以上，對租房族而言還是稍貴了一些。
（圖源：京東官方）
所以，凈飲機市場想要得到更好的發展，還是需要盡可能地把價格打下來。美的、小米、碧雲泉等頭部品牌應儘快推動相關標準的誕生落地，帶動產業鏈的發展，讓產品的成本能稍微降低一些。同時，部分產品可以在不破壞核心功能體驗的情況下，取消一些附加功能，以此來降低產品的售價。
總結
凈飲機算是一個新興市場，消費者認知還未能完全跟上就一味地沖高端，並不利於市場的開拓發展。小雷覺得，當前首要的還是積累用戶基礎，通過低價來普及產品，讓更多人了解並用上凈飲機。但大家對產品產生一定的依賴，對功能有更高追求時，高端產品才會更容易得到用戶的關注和信賴，銷量才能真正好起來。
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