萬億規模的預製菜賽道，家電企業跑步進場
趣店CEO羅敏在預製菜賽道遭遇輿論圍攻后，家電企業反而加快了布局該領域的腳步。
半個月的時間里，家電企業格力、格蘭仕先後宣布將布局預製菜賽道。其中，格力電器發起籌建廣東省預製菜裝備產業發展聯合會，格蘭仕則成立了預製菜智能烹飪設備專業委員會，併發布了首個《微波爐烹飪預製菜感官評價技術規範》。
在此之前，老闆電器發布了一系列数字廚電，包括針對預製菜的智能炒菜鍋。海爾則是早在兩年前就推出了北京烤鴨預製菜，稱配合使用海爾的家用烤箱，就能烤出地道的北京烤鴨。之後，海爾還構建了相對更加完善的預製菜供應鏈平台，試圖打通與預製菜企業的“美食與烹飪家電”鏈路。
預製菜風口，正被家電廠商吹得越來越熱。
預製菜市場規模將達萬億
所謂預製菜，根據中國烹飪協會聯合多家單位共同參与起草的《預製菜》團體標準，是指“以一種或多種農產品為主要原料，運用標準化流水作業，經預加工或者預烹調製成，並進行預包裝的成品或半成品菜肴”。
此前，為了降低餐廳的運營成本，部分餐飲商家選擇引入預製菜，以此來提高出餐率和翻台率。同時，預製菜也可以減少菜品中人為不確定因素的影響， 保證菜肴的口味一致性，實現大規模生產。
《2022年中國連鎖餐飲行業報告》显示，我國預製菜行業下游最大的需求來自餐飲行業，85％以上銷售至B端。據中國飯店協會介紹，從目前情況看，預製菜市場仍以B端為主，在餐飲業態中主要用於團餐、快餐、連鎖餐飲等短時間出餐量大、更加依賴標準化的企業。
在電商領域，預製菜品類一度成為各家平台的競爭高地。
叮咚買菜、盒馬、美團買菜、每日優鮮等電商平台，都設立了自家的預製菜品牌。美團買菜中秋節期間預製菜銷量環比增長50％。百度指數显示，2022年預製菜相關搜索同比上漲877％，其中“95后”群體搜索佔比超三成。2022年上半年，京東預製菜成交額同比增長170％。
預製菜的火爆，也預示着該領域的市場規模將快速增長。 艾媒諮詢數據显示，2021年中國預製菜市場規模為3459億元，同比增長19.8％。如果按照平均每年20%的複合增長速度估算，預計2026年，預製菜市場有望成長到萬億元規模。
農業農村部數據显示，近年來，預製菜年產值保持20％高增長率，已培育超過500家與預製菜產業相關的國家重點龍頭企業，超百億的超過15家。
預製菜，能否成為家電的“第二增長點”
快速增長的預製菜行業，對於家電企業來說，也是行業下行周期中重要的增長點。
從2019年開始，家電行業就陷入滯漲的泥潭，該下行趨勢一直延續至今。據奧維雲網推總數據显示，2022 年上半年中國家電市場實現零售額3389 億元，同比下降9.3%。2021年1-9月，全國廚房12個品類小家電零售額達419.3億元，同比下降12.2%；零售量達18286.8萬台，同比下降10.6%。
在家電市場整體低迷的背景下，家電龍頭企業的營收增速也在放緩。
以格力為例，2022年上半年，格力電器實現營業收入952.22億元，同比增長僅為4.58%，相比以往10%以上的增速，下降幅度已超50%。美的集團董事長方洪波在投資者交流會上也表示，未來三年行業將迎來前所未有的寒冬。
基於此，預製菜成為家電企業尋求轉機的關鍵要素。
回頭車貨運收費標準，宇安交通關係企業，自成立迄今，即秉持著「以誠待人」、「以實處事」的企業信念
想在住家的頂樓裝太陽光電聽說可發揮隔熱功效一線
推薦東陽能源擁有核心技術、產品研發、系統規劃設置、專業團隊的太陽能發電廠商。
南投搬家公司費用需注意的眉眉角角，別等搬了再說!上新台中搬家公司提供您一套專業有效率且人性化的辦公室搬遷、公司行號搬家及工廠遷廠的搬家服務
回頭車貨運收費標準，宇安交通關係企業，自成立迄今，即秉持著「以誠待人」、「以實處事」的企業信念
綠能、環保無空污,成為台中電動車最新代名詞，目前市場使用率逐漸普及化
台中景泰電動車行只是一個單純的理由，將來台灣的環境，出門可以自由放心的深呼吸，讓空氣回歸自然的乾淨，減少污染，留給我們下一代有好品質無空污的優質環境
好山好水露營車漫遊體驗
露營車x公路旅行的十一個出遊特色。走到哪、玩到哪，彈性的出遊方案，行程跟出發地也可客製
Google地圖已可更新顯示潭子電動車充電站設置地點!!
日本、大陸，發現這些先進的國家已經早就讓電動車優先上路，而且先進國家空氣品質相當好，電動車節能減碳可以減少空污
公司董事長兼總裁董明珠在珠海市“預製菜智謀會”上公開表態，格力電器將結合自身優勢，成立預製菜裝備製造公司。
格力電器認為，預製菜產業發展迅猛，也進一步促進了配套專業化製造、儲存、運輸冷設備需求同步增長。從產地運輸到生產加工再到成品運輸的各項冷鏈配套設備直接影響預製菜的品質和覆蓋範圍，冷鏈設備在保障預製菜產品的營養、風味、新鮮度方面發揮着關鍵作用。
美的集團旗下華凌負責人也曾表示，會與預製菜公司加強溝通、相互服務，讓華凌的廚電更適合預製菜，將預製菜放進旗下雲菜譜中。
不過，市場雖然火爆，但此前試水預製菜的企業普遍表現不佳。
2022年以來，第一批試水預製菜的品牌“舌尖英雄”、西貝的“賈國龍功夫菜”以及“趣店預製菜”都選擇縮減投入。趣店在發布的2022年第二季度財報中甚至明確，公司根據對當前市場狀況的評估，決定削減預製菜項目投入，將採取裁員、終止供應商合作、清庫存等一系列措施。
與上述企業相比，家電企業在預製菜領域的落地不同，選擇在了上游的設備製造環節。基於家電設備，能否打通預製菜的整體供應鏈條，還有待證實。
（本文首發鈦媒體App）
https://www.tmtpost.com/6270981.html
如何讓商品強力曝光呢? 網頁設計公司幫您建置最吸引人的網站，提高曝光率!
以設計的實用美學觀點，規劃出舒適、美觀的視覺畫面，有效提昇使用者的心理期待，營造出輕鬆、愉悅的網站瀏覽體驗。
最熱情、專業有口碑的網頁設計公司讓您的網站改頭換面。
推薦評價好的iphone維修中心
擁有專業的維修技術團隊，同時聘請資深iphone手機維修專家，現場說明手機問題，快速修理，沒修好不收錢
想知道最厲害的網頁設計公司嚨底家!
RWD（響應式網頁設計）是透過瀏覽器的解析度來判斷要給使用者看到的樣貌
網頁設計公司推薦不同的風格，搶佔消費者視覺第一線
透過選單樣式的調整、圖片的縮放比例、文字的放大及段落的排版對應來給使用者最佳的瀏覽體驗，所以不用擔心有手機版網站兩個後台的問題，而視覺效果也是透過我們前端設計師優秀的空間比例設計，不會因為畫面變大變小而影響到整體視覺的美感。
